空气炸锅的原理是不是跟烤箱差不多

空气炸锅的原理是不是跟烤箱差不多

空气炸锅的原理是不是跟烤箱差不多， 很多人对空气炸锅这个新鲜家电产品都比较陌生，生活里空气炸锅的出现，给我们的厨房生活带来了福音，空气炸锅可以给自己烹饪出健康的美食，下面分享空气炸锅的原理是不是跟烤箱差不多。

空气炸锅跟电烤箱的区别有以下四种:

1、实际上空气炸锅就是电烤箱的一种，只不过两者工作原理有所区别。

2、空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟。

3、电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。

4、空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。

一、空气炸锅优缺点:

优点：

1、热空气循环快，能快速锁住水分，肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。

2、烘烤煎炸的食物不需要用油，油烟少噪音小，比电烤箱省油省电更健康。

3、电烤箱一般是上下加热管，下加热经常有食物汁液滴在上面难清洗，从清洗程度来分，空气炸锅要好得多，空气炸锅。

缺点：

1、空气炸锅空间小，一次性只能煎炸少量食物，不适合大家庭使用，而且不适合用来烘烤饼干、蛋挞等点心类食物，使用盘子等餐具盛放食物放进去受热不均匀。

2、因为热风无法通过盘子循环，再有就是空气炸锅价格偏贵，一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱了。

空气炸锅的原理

几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。速度快，省事。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。

口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。制作1－2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

是使空气通过顶部烘烤装置快速加热，通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流，食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。