车前草的吃法和禁忌

车前草的吃法和禁忌

车前草的吃法和禁忌，我们生活中经常是能看见车前草的身影的，但车前草也是一种很有营养价值的中药植物，车前草中所含有的某种物质，有着很好的利尿的作用，以下分享车前草的吃法和禁忌

车前草怎么吃

车前草中含有膳食纤维、维生素、矿物质等成分，具有利尿、清热、祛痰的功效，有较高的食用价值，车前草的幼苗可以炒食、凉拌、做汤等，全株入药可以煎服或泡水喝。

车前草大枣汤

原料

车前草、生姜、大枣、枸杞。

做法

1、车前草去泥沙，洗净，放入锅中；

2、加入姜块和水，用大火煮沸；

3、加入大枣，用文火煮20分钟左右；

4、加入枸杞，煮10分钟左右，即可食用。

凉拌车前草

原料

车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法

1、选择车前草嫩芽，洗净，放入锅中焯水；

2、快速捞出，洗净后切碎，装入碗中；

3、加入食盐、蒜泥、醋、香油等调味品，搅拌均匀；

4、撒上白芝麻，即可食用。

炒车前草

原料

车前草幼株、葱花、蒜片、花椒。

做法

1、车前草洗净，去除里面的杂质，烫熟后晾干；

2、锅中热油，用花椒、葱花、蒜片爆香，放入车前草；

……此处隐藏555个字……咳

车前草具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌。

车前草的副作用

因为车前草是利尿药物，所以易引起低钾和其他电解质异常，车前可以泡水喝，但是不能长期使用的。关于车前草的副作用：《本经逢原》里认为“若虚滑精气不固者禁用。”因为其可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱。所以在此建议就喝车前草的患者，如果疗效甚少还是不要再坚持下去，因为这对患者的肠胃是会造成影响的。

健康小贴士：因为车前草的副作用还是有一点的，所以喝车前草的患者，如果疗效甚少还是不要再坚持下去，避免对肠胃造成影响。

车前草附方

1、有祛痰的作用:因为车前草属于微寒的，所以有清热败火的功效。

2、有利尿消水肿的作用：可以治疗咽喉肿痛，可以有明目的效果。

3、对于治疗支气管炎（慢性的），可以去适量的车前草，每日一次，先将车前草浸泡在冷水中半个小时，然后用火煎熬。

用车前草煎熬，然后去掉药渣，加入蜂蜜。每天分为三到四次服用。可以治疗长期的咳嗽，尤其是对肺热引起的咳嗽效果更好。

4、车前草可以治疗由于火大而引起的口舌生疮、口腔溃疡，需要取适量的车前草，煎熬加白糖，每天一次。

5、可以对痛风性关节炎有很好的疗效，取适量的车前草用水煎服，每日一剂。

6、车前草可以对腮腺炎有很好的疗效，每天取适量的车前草，加草煎服，按量分为两次进行服用。一般情况下按情况连续的食用5天左右，病情即可减轻，能够退烧消肿，病情严重的可以酌情的增加药量。