苋菜的保存方法

苋菜的保存方法

苋菜的保存方法，苋菜又名红苋菜，是一种味道丰富很受欢迎的蔬菜。因为其有丰富的营养，所以具有很高的食用价值。不过经常有人购买过多导致吃不完，但是又不会保存，下面是苋菜的保存方法。

苋菜怎么保存

1、苋菜的保存方法很简单，基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中浸泡，这样可以保存三天左右。

2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存，需要注意在清洗干净后需要晾晒干不要残留水分然后加入保鲜袋中直接放入冷冻。需要吃的时候提前取出自然解冻，这样能保证苋菜的口感。

3、新鲜的苋菜清洗干净后放在温水中浸泡一晚后再捞出沥干，然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒，这样晒干的苋菜的保存时间会更长。

苋菜的做法

1、清炒苋菜：将苋菜清洗干净后沥干水分，然后油锅爆香大蒜后将苋菜加入翻炒后加入适量的食盐和调味品后便可装盘后食用。

2、苋菜蒸饭：将苋菜清洗干净后切成段，油锅爆香蒜片后将苋菜段加入翻炒后捞出沥干待用。将大米淘洗干净后与沥干的苋菜混合均匀后加入锅中，然后进行闷煮后便可食用。

3、凉拌苋菜：苋菜清洗干净后加入沸水中焯水后捞出沥干水分装盘，油锅爆香葱蒜、辣椒，然后加入适量的醋、生抽及食盐、味精等搅拌均匀后淋入苋菜中搅拌后便可食用。

4、苋菜汤：苋菜清洗干净后沥干待用，油锅爆香葱末然后加水煮开 ……此处隐藏662个字……捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。

如果购买苋菜太多吃不完，可以放到冰箱保鲜处，盛苋菜的袋子要开口通气，或不用袋子装，直接放在盆子里就可以。

没洗过的苋菜一般可以保鲜两天。可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂。

苋菜能焯水冷冻保存吗

能。

将锅中加入一锅水，然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油，将洗干净的苋菜放入水中进行焯烫一下，不需要将苋菜进行煮熟，等苋菜的颜色变深了，变得更加绿一些，然后将苋菜捞出来马上放入冷水中。

沥水之后，用手稍微的挤一下，装入保鲜袋中，将保鲜袋的口扎好，放入冰箱之后就可以冷冻保存起来了，冷冻过的苋菜，想吃的时候随时都可以拿出来，冷冻的苋菜和一般买到新鲜的苋菜味道是一样的。

苋菜什么时候吃才好

苋菜在春天或夏天使用比较好。能够促进肠胃的蠕动，排出体内的垃圾，能够加快脂肪的代谢，特别适合减肥的人食用。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢，营养价值很高，特别适合青少年食用。苋菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸等营养物质，能够补充人体所需要的维生素的，经常食用有利于强身健体。

苋菜根能吃吗

苋菜的根是可以吃的，而且苋菜的根部营养价值还是很高的，但是最好不要多吃，因为苋菜根不容易消化，如果吃的太多的话，会给我们的肠胃带来很大的负担，从而引发其他的疾病，所以还是少吃为好。