车前草怎么吃比较好

车前草怎么吃比较好

车前草怎么吃比较好，车前草还是一味中药材，众所周知，它的营养和要用价值对人体来讲很丰富,所以有补充人体所需的营养素的作用,除了药用,还有食用价值。那么车前草怎么吃比较好？

车前草是一种中药，最好的吃法就是泡温水口服，当然也可以入在汤药中进行口服。车前草具有利尿清热，明目祛痰的功效，性质比较寒，经常用来治热病，比如常见的有淋证、小便不通，还有尿血等等。

对于女性的带下疾病，也有一定的疗效。还可以用来治疗鼻子出血、腹泻、水肿、目赤肿痛，还有咽喉肿痛、咳嗽以及皮肤溃疡等等因为热病所产生的相关症状。临床上车前草的用处很多，每次的用量限制在30g以下。在特殊情况下，可以在医生的指导下进行用量，至于泡茶泡水喝，每次5g左右就可以了。

1、车前草凉茶：材料：车前草，冰糖。做法：将车前草由根部拔起，去掉坏叶子，并冲洗干净，将清洗过的车前草放入锅中，加水，小火煮30分钟，加入适量的冰糖继续煮，糖融化后关火，凉温后即可饮用。

2、凉拌车前草：材料：车前草，1汤匙香辣油，盐，2汤匙酱油，1勺香油，1勺醋。做法：切掉车前草根部的旧皮，保留上部分嫩叶，将其放入沸水中烫一下，将调味料加入大碗中，搅拌均匀，淋上各种调味料调味即可。

3、车前草炒肉片：材料：猪瘦肉，黑木耳，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，红辣椒适量。做法：车前草保留嫩叶并清洗干净，红辣椒切丝，木耳撕成小 ……此处隐藏553个字……比较好3

凉拌车前草

材料：春夏季节的车前草幼株，嫩芽，各种调味品。

做法：同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净，烫熟，晾干，切碎；将车前草放入碗里后加入适量的食盐，味精，蒜泥，醋，香油，花椒油等调味品，即可食用。

爆炒车前草

材料：车前草嫩苗250克，蛋清2个，鲜汤100克，调味品适量。

做法:首先洗车前草，放入沸水锅，热水准备。蛋白打开，用盐水和车前草混合，撒上干淀粉混合。把锅放在火上，加入适量的植物油，热后把车前的草下锅炸到浮油面上时取出来。然后另起锅，加入少量植物油，放入姜丝爆香后即下酱油，鲜汤，胡椒粉，着水粉勾芡，后急下炸好的车前草，片刻后出锅即成。

车前草炖猪肚

材料：车前草嫩芽60-90克，猪肚20-30克，盐适量。

做法：将猪肚洗剂后切块，将车前草洗剂，让入砂锅中，加入盐，猪肚，用文火炖30分钟，即可食用。

效果:有缩小尿液、健脾胃的效果，有治疗女性白带赤带、黄带、腥味等湿热带的疾病。

车前草粥

材料：鲜车前草50克，葱白1根，粳米60克。

做法：将车前草，葱白煮取药汁，在用药汁熬粳米为粥；或将车前草，葱白切碎，加入粳米粥中煮熟食用。

效果:利水、清热、明目、祛痰，适合高血压患者食用，水肿、小便不利、眼红肿痛、咳嗽者。但孕妇、遗、精、滑精、遗尿者慎重使用。

提示

车前草含有很多微量元素和氨基酸，在桃红柳绿的春天，车前草如雨后竹笋般蔓延，抓住有利时机，收集车前草食用，促进健康，提高抗病能力，延长寿命。