螃蟹不能和那些食物一起吃

螃蟹不能和那些食物一起吃

螃蟹不能和那些食物一起吃，螃蟹都是寒气比较重的，而且螃蟹，我们好多人都见过，也吃过。它也算是一种名贵的海鲜。一般人们都会选择去吃正宗的大闸蟹。下面看看螃蟹不能和那些食物一起吃。

螃蟹口感鲜美、含有较高的蛋白质，营养丰富，同时在中医上属于寒凉之物。虽然在临床上没有一定不能和螃蟹一起吃的食物，但一些食物和特殊情况还是需要注意。

1、含鞣酸的食物：如茶水、柿子、石榴、山楂等，螃蟹含有丰富的蛋白质，蛋白质遇到鞣酸容易发生化学反应生成沉淀。沉淀物不易被消化吸收而堆积在胃肠道，易造成消化道不适，如恶心、腹胀，甚至会产生结石等；

2、酒类：包括啤酒、白酒、红酒等。尤其是啤酒，所含的嘌呤比较高，和螃蟹同时食用，可能会加重身体代谢负担，增加痛风的危险；

3、油腻食物：如肥肉、花生等，由于螃蟹是蛋白质含量较高的食物，与油腻食物同时进食过多容易造成消化不良，导致腹泻；

4、其他：螃蟹属于寒凉之物，身体虚寒、脾胃较弱的人群应当少吃，否则易引起肚子不舒服，发生腹痛、腹泻等情况，同时处于伤风感冒、发热期的人群也不宜吃蟹，容易加重病情。

巨蟹不能与任何食物同吃

柿子饼：对于喜欢吃蟹的人来说，大闸蟹应该算是美味的，但是对于吃蟹的朋友来说，绝对不能吃柿子，因为柿子里面含有蛋白质，而柿子饼里面含有大量的鞣酸， ……此处隐藏1533个字……装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

吃螃蟹的`禁忌

忌食生蟹

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。

忌食死蟹

河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

忌食四部位

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。

忌食隔夜蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

吃螃蟹的好处

抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。