生菜可以生吃吗
生菜可以生吃吗，众所周知，生菜的别称又叫莴苣，是日常生活中非常普遍的一种大众蔬菜之一。生菜也是具有丰富的营养价值。很多人都非常的喜欢吃，那么，以下分享生菜可以生吃吗
生菜可以生吃吗1生菜可以生吃吗
生菜是可以生吃的，我们在是沙拉的时候，生菜就可以。生菜是可以解油腻的，当我们食用的食物比较油腻，就也吃一些生菜沙拉，会提高我们的食欲。
生菜彩包的做法
1、首先我们需要将猪肉的血水洗净，随后将它剁碎，并加入料酒、食盐、生抽进行搅拌腌制。
2、将生菜的叶子全部掰开，随后放入盐水中仔细地清洗。
3、这时将豆腐用清水清洗下，再将之沥干，切成豆腐丁。
4、将西红柿洗净，去蒂，切成西红柿丁。
5、随后将柠檬洗净，用刀切成菱形备用。
6、大蒜剥除外衣，切成蒜泥。
7、将牛油果洗净，并切丁，还要加入一些柠檬汁。
8、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉馅放入锅中，等把肉馅熟了，加入豆腐大蒜翻炒，随后将它们包在生菜中，即可。
如何挑选生菜
1、看外表：比较好的生菜，它的叶片是比较肥厚的，而且叶子比较翠绿，看起来就特别新鲜，水分特别多。
2、闻味：我们可以将生菜放入鼻子中嗅一嗅，若是没有什么刺鼻的味道，就说明生菜还是挺好的。
生菜的营养价值
1、生菜中的水分是非常 ……此处隐藏666个字……
鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2、薄荷与生菜食物相克
生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。
3、獐肉与生菜食物相克
生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。
生菜可以生吃吗3吃生菜注意事项
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的'脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
生菜吃多了好吗
其实生菜天天吃不会有害处的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因为生菜会增加胃动力，所以对于胃寒的人是不能吃过多的，要注意用量，怎么都是健康的。
