蒜苔可以和莴笋一起吃吗

蒜苔可以和莴笋一起吃吗

蒜苔可以和莴笋一起吃吗 ，美味的蒜苔炒莴笋是一道非常常见的家常菜。我们都知道，蒜苔是农村，家里非常常见的一种菜。而且蒜苔有助于美容养颜排毒。莴笋吃起来清新可口，下面看看蒜苔可以和莴笋一起吃吗 。

莴笋可顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；

蒜薹有解毒杀菌的作用。

莴笋和蒜薹二者搭配，可防治高血压。

食材搭配指南

1、黑木耳和莴笋:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

2、莴笋和蒜苗:可防治高血压

3、莴笋和黑木耳:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

食材禁忌指南

1、细辛和和莴笋:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。

莴苣炒蒜苔，好吃到哭的做法

1、把新鲜的莴苣和蒜苔洗干净，莴苣切成薄厚均匀的片，蒜苔切成均匀的小段，备用。

2、家里有条件的同学准备一点猪肉，切成肉沫或者肉片，看个人喜好。

3、准备好葱段姜片蒜末，喜欢吃辣的也可以准备一点干辣椒，酱油、盐、十三香、白砂糖、耗油备用。

4、热锅放油开大火，油温高了之后转小火放入葱段 ……此处隐藏620个字……七、保护肝脏

在蒜苔里面还有一种能够解毒的物质，而这种物质对于肝脏，疾病有一定的治疗效。例如蒜苔可以破坏肝细胞里面说形成的脱毒酶，那么此时癌细胞无法入侵。

蒜苔的功效与作用

1、消食：蒜苔中的物质可以加速胃液的分泌，从而食物消化速度就会变快，对于消化不好的人来说，适当吃一些，不但能加快食物的消化，还能增加我们的食欲。

2、预防流感：流感这种疾病，很容易就会感染上，若是免疫力不够强大，就会很容易患上。但是蒜苔中的维生素可以增加人体的免疫力，加速人体的新陈代谢，恢复体力。

3、解气消胀：吃一些蒜苔，可以很快将体内的气排出，排出胀气。

4、提高免疫力：蒜苔中的蛋白质十分丰富，从而可以促进免疫力的增加。

5、祛脂降压：适当的吃一些蒜苔，可以促使血压趋于稳定，使得人体的毛血管扩张开，那么血黏度就会降低，改善血液的循环，软化我们的血管，促进人体血管的健康。从而人体的血管中胆固醇可以很好的保持住，有效预防了很多心血管疾病。

6、预防血栓：血栓的形成就是因为毛细血管的不健康，那么将体内的血脂降下来，就可以预防血栓。

7、保护肝脏：蒜苔可以导致肝细胞脱毒酶的活性，那么致癌物质就无法形成，从而有效的预防了癌症。

蒜苔的挑选

我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好。

蒜苔在日常生活中也是有季节性的，在冬季的时候，就会上市，但也不适合大量食用，对身体健康没有多大的好处。