燕窝是不是智商税

燕窝是不是智商税

燕窝是不是智商税，燕窝是营养价值很高的一种东西，燕窝最近在网上闹得沸沸扬扬的，不少人认为燕窝是智商税，在东南亚根本就没人吃。下面分享燕窝是不是智商税及相关资料。

燕窝其实不算是智商税。很多人认为它是智商税的原因，有可能是因为它的价格高，认为其营养价值与价格不匹配。

对比一个滋补品，不能从单一的营养成分就否定它，而是要从它的综合价值来评定。燕窝中含有一种特殊的物质——燕窝酸。燕窝酸有利于大脑细胞膜及突出，能促进智力发育，提升记忆力。

医书《本草求真》就曾记载：燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血。”

而且，古代也有食用燕窝长寿的例子，比如我们的乾隆爷，他可是燕窝的忠实粉丝。

古代中医认为，燕窝属于温补品，能养胃健脾、补心活血，改善胃阴虚引起之反胃和干呕。

现代研究也表明，燕窝中富含水溶性蛋白质和各种微量元素，其中包括铁、钙、钾等。

大家讨论的多是燕窝的营养问题，确实是，燕窝的营养并不比其它的食品高，燕窝只不过是一种食品药材，同时具有滋补强壮等作用，而且有抗病毒流感的作用就显得有价值了，这种食品药材，比所有的食品药材强一点。

作用大一点，就珍贵稀罕得多了，市场上的燕窝含量不是很高，昂贵的价值一般人还是难消费的起，市场 ……此处隐藏813个字……在大脑发育的黄金阶段（从妊娠期到2岁）。

站在一个吃货的角度来说，燕窝还真不是智商税。

从元代的《饮食须知》到清代的《调羹集》都是把燕窝当作一种美食的。

燕窝自古以来就是八珍之一，中国传统的四大名贵食品：燕、鲍、翅、参，燕窝位列榜首。就像鲍鱼、鱼翅、海参，在懂吃的人眼里，那可都是美味呀。著名的满汉全席里，四大碗之首就是一品贡燕。

乾隆更是对燕窝爱得深沉。每天早上要吃冰糖燕窝粥，正餐也是几乎顿顿都有，花样也挺多：

燕窝口蘑锅烧鸡、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝烩肥鸭子、燕窝鸡片豆腐汤、燕窝火熏肥鸡、燕窝春笋烩五香鸡、燕窝炖棋盘肉、燕窝芙蓉汤、燕窝炒鸡丝、燕窝白菜滑溜鸡……

当然，乾隆还发明了其他吃法，燕窝拌面条、拌白菜……

红楼梦里描写吃燕窝的场景也是连篇累牍。其中就有说到林黛玉咳嗽，宝钗对她说

“胃无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比药还强，最是滋补阴气的。”

有人说燕窝在东南亚就是一个小吃，路边摊级别的东西。这个也是不可信的。如果说燕窝在东南亚真的是烂大街一样的便宜货，东南亚人民也不傻呀，把燕窝倒腾到中国来，能获利数倍不止呀，难道他们跟钱过不去？

燕窝价格差距其实并没有这么大，东南亚老百姓不吃燕窝也是因为大多数人吃不起。

那东南亚随处可见的燕窝小吃是怎么回事呢？

其实很多都是仿制燕窝，这种所谓的“燕窝”实际上是用一种橡胶和椰子壳制成的，但是口感却与真正的燕窝很相近。如果你对燕窝不熟悉的话，可能根本分辨不出来它是仿制的。当然也不会所有小吃街上的燕窝都是假的，毕竟一分价钱一分货。