怎样判断洋葱坏了

怎样判断洋葱坏了

怎样判断洋葱坏了，洋葱虽然闻着辣辣的，但是炒熟了之后吃着还是甜甜的，我们平时去市场挑选洋葱的时候都不希望买到坏的洋葱，下面就为大家分享怎样判断洋葱坏了。

1、看洋葱的颜色。没有腐烂的紫洋葱，切开后中心是乳白色的。查看洋葱表面是否有发霉的迹象，洋葱表面看起来十分光滑，但手指人在洋葱表面捏出坑，并且有隐隐的臭味散发，说明这个洋葱就是坏了。

2、闻洋葱的味道。如果闻起来是有辣辣的清香气味，说明这个洋葱是好的。如果是酸酸的臭味，那这个洋葱就是坏了。

3、检查洋葱的表面。洋葱摸起来手感是硬梆梆的，而不是软烂的感觉，也会捏出黄色的腐烂的黄水，说明这个洋葱没坏掉。

4、购买洋葱时要挑选质量好的，保存时间长的，只要用手按压洋葱中间的部位是硬的话就是好的。

如何辨别洋葱的好坏

1、仔细观察洋葱外表，选择头部肥大、表皮有光泽，并且没有损伤的`，则是品质较好的洋葱。洋葱的常见品种有黄皮、白皮和紫皮，每一种的口感都不一样，白皮洋葱肉质稚嫩，口感较甜，水分较高；黄皮洋葱，口感微甜有些许辣味；紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激。

2、洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花 ……此处隐藏758个字……而且还可以避免洋葱变绿的问题产生。

一、洋葱放多久会坏

洋葱可以在室温下保存一周。 洋葱含有杀菌成分，可以在一定程度上抑制细菌的生长。 但是，由于它们会与空气中的氧气发生反应并引起氧化，因此最长只能保存一周的时间。 洋葱需要存放在干燥阴凉的地方，在室内地板上铺一层干稻草，然后将洋葱放在顶部，以保持房间通风和透气。 同时，采取措施将房间遮阴。 如果没有暴露在湿气中，则可以保存约30天。

二、洋葱放久了会中毒吗

如果洋葱没有坏，没有烂，放久了还是可以放心吃的。但是，如果洋葱开始腐烂，就不能食用。即使切掉烂掉的部分，也不适合食用，因为细菌可能已经渗透到看似完整的部分，吃这种洋葱很容易引起腹泻，腹痛和其他食物中毒症状。

如果洋葱未干燥处理或未正确存放，是会发芽或腐烂的。通常，洋葱最容易在15摄氏度左右发芽。 发芽的甚至长出苗的洋葱都不会产生有害物质，仍然可以食用。

三、洋葱怎么保存时间久

1、丝袜的保存

将洋葱放入袜子中，并在每放个洋葱之后打一个结，以使洋葱与洋葱分开并保持透气性，然后将其放在阴凉通风处。请注意，请勿将其放置在太热的地方晒太阳，也不要放置在太潮湿的地方。 如果方便，最好将其挂起。

2、木箱保鲜方法。

如果有更多洋葱，则可以钉一些木箱，用等宽的木板整齐地排列，然后将其整齐地放入洋葱中，然阴凉通风的地方储存。

3、冰箱保存方法

不建议大量存储，只能存储少量洋葱，应将其存储在冰箱的通风孔中，以防止洋葱变得非常潮湿并引起发芽和变质。