电饭煲披萨做法窍门

时间:2024-01-22 09:32:18
电饭煲披萨做法窍门

电饭煲披萨做法窍门

电饭煲披萨做法窍门,披萨是许多人都非常喜欢吃的一种食物,因为披萨的种类很多,而且不同的披萨其口感风味都有所不同,所以不少人都格外喜欢吃披萨,以下了解电饭煲披萨做法窍门。

  电饭煲披萨做法窍门1

一、食材:

高筋面粉150g,火腿肠1根,青红椒适量,熟玉米粒适量,奶酪80g,黄油30g,细砂糖15g,酵母3g,盐2g,番茄酱适量。

二,电饭锅版披萨的做法:

1、首先准备好所有的食材,将高筋面粉,细砂糖,酵母和盐,一起放入盆里,再放入适量的水,搅拌均匀后,揉至面团稍微有延展性,接着放入融化好的黄油继续揉面至能够拉出手指膜,然后整理好面团进行发酵,直到面团变成2倍大的时候,取出来揉排气,并用擀面杖擀成披萨胚的样子。

2、将披萨胚放入电饭锅,如果想要披萨胚底酥香的话,就在下面刷一层黄油味道会更棒哦,然后用叉子在披萨胚上扎一些孔,这样可以让电饭锅的温度更均匀地渗透到上层,让食物均匀受热。这时候在披萨胚上挤上适量的番茄酱,涂抹均匀,再均匀撒上一层奶酪。

3、因为青红椒里面还是含有不少水分,想要吃着口感更香,不会水渣渣的,可以直接在炒锅里面不放油炒一下,把里面的水分去掉一些,然后再放到披萨上面,接着再放入火腿圈,为了拉丝效果棒棒的,最好在上面再撒上一层奶酪。

8、然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。

9、等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。

10、把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。

11、把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。

12、烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。

13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。

14、烤几分钟,等待奶酪融化即可。

15、用披萨刀切块,分食。

2、自制披萨的小窍门

上等的匹萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

纯正乳酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。

所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

想要吃到美味的披萨,不如就自制动手试试看吧。

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