芹菜怎么放保鲜

时间:2023-09-19 21:18:12
芹菜怎么放保鲜

芹菜怎么放保鲜

芹菜怎么放保鲜,很多的人都喜欢一下子买够足够的量,但我们都知道,菜吃不新鲜的话会对我们的身体不好,那么对于芹菜这样的蔬菜要怎么保持新鲜呢,以下是关于芹菜怎么放保鲜。

  芹菜怎么放保鲜1

要长时间的保存主要就是保留本身的水分,我们可以将多余的芹菜放置在阴凉的地方,这样可以放存一周左右

将多余的芹菜用保鲜袋或者保鲜膜,整个包裹住,包裹之前可以在根部洒点水,这样在密封情况下,大约可以保存5-7天的样子

将多余的芹菜,放在冰箱的保鲜室,因为是在低温的环境下,可以延长保鲜的时间,大致能在7天左右的样子

ps:冰箱的温度需药控制好,温度太低也会冻伤

我们买的芹菜可以先吃带叶的部分,然后将剩余的洗净后,切断,直接放入保鲜袋或是保鲜盒里面,然后进行密封,放入冰箱,需要吃的时候就取出来,这样可以保存2-3周的样子

ps:最好还是少量多次,一次性不要购买太多用不了的芹菜

多余的芹菜成捆的放置一起,如果有根部的话,将根部泡在水中,也可以长时间的保存,大致再5-7天的样子

……此处隐藏594个字……:准备一个长形的杯子,盛装适量的清水,把一根根的香芹直直地放入杯中,像把花插进花瓶一样;再用一个塑胶袋稍微套住,放进冰箱冷藏约能保存3~5天,料理前用剪刀取下需要的用量即可。

新鲜冷冻保存:若香芹的量太多,可以先全部清洗干净、沥干,切成碎或段放入保鲜袋后,挤出空气后以冷冻保存。

微波炉干燥保存:

1、用简单剪下巴西里,用清水清洗干净,滤干水份。

2、把香芹置于通风阴凉处风干一天,再放入可微波容器中,以每次10~20 秒的时间加热2~3次,直到叶片完全干燥,即可用手轻轻捏碎,装进容器中,像胡椒以及盐巴稍微撒在食材上就能提味。

以短时间、多次加热的方式,比较不会因加热过度而让叶片焦掉,也能保留香草的香气和色泽喔!

干燥的巴西里放入密封容器中,置于阴凉通风处约保存3~6个月左右,存放越久,气味和色泽都会改变。注意使用期间不要让水份滴入,否则还是会发霉的喔!

干燥巴西里用微波炉就能轻松制作。

变换保存法:巴西里香草油

除了单独保存之外,也可以把巴西里放入橄榄油中渍泡,风味会渐渐移转到油品中,巴西里风味的油用来清炒或凉拌,或是在料理完成后直接淋上几滴,都能让滋味更升级。

1、把整根巴西里清洗干净,用厨房纸巾把水气完全擦干,切成末后放入消毒过的玻璃罐中。

2、依个人喜好添加蒜碎及胡椒,再倒入橄榄油,上盖密封后在室内通风处静置,期间可以不时摇动瓶子,约1周后即可使用。成品不必冷藏,于常温下能保存1个月左右。

把香草放入橄榄油中浸泡作成香草风味油,是国外相当盛行的做法。

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