月子里鸽子汤怎么炖最营养

月子里鸽子汤怎么炖最营养

月子里鸽子汤怎么炖最营养， 鸽子汤味道鲜美，能滋补强壮身体，是我们生活中很多人都喜欢的，尤其是在月子期间，鸽子汤是非常好的营养品，以下了解月子里鸽子汤怎么炖最营养。

1、杀好的闷血鸽子(不会处理可叫商贩帮忙处理，最佳方法为脖颈处系上细绳闷杀，其次溺杀)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、等待鸽汤烧开。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

月子鸽子汤的做法、鸽肉汤

材料、鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法、

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

鸽子汤的功效与作用

1、强壮筋骨

鸽子汤是一种能强壮筋骨的养生汤，它含有大量的软骨素和氨基酸，还含有丰富的'蛋白质，这些物质被人体吸收以后能促进骨骼发育也能提高筋骨健康水平，对人类的骨关节疼痛和筋骨疼痛以及肢体麻木等症都有特别好的预防作用。

2、滋补身体

鸽子汤是一种高营养的养生汤，它含有丰富的优质蛋白和磷脂以及维生素和矿物质，这些物质被人体吸收以后能缓解体虚也能补中益气，它能维持人体正常代谢并能增强人们的身体素质，对维持人体健康有很积极的作用。

3、美容养颜

美容养颜也是鸽子汤的重要功效，特别是女人吃鸽子汤以后能让皮肤慢慢变好，因为鸽子汤中含有的蛋白质和软骨素都能滋养肌肤，它们能提高皮肤细胞的活性，能促进皮肤细胞再生，会让人类皮肤保持年轻健康状态，能放慢皮肤衰老速度也能美容养颜。

鸽子汤怎么做好喝

鸽子汤在做的时候加入适量红枣特别好喝，在做的时候需要准备新鲜的鸽子，把它宰杀，处理干净以后，切成块要冷水入锅，焯掉血水，放入砂锅中，再加入泡好的红枣，放入切好的葱姜，加热煮开，用小火炖，煮两小时，最后放食用盐调味。

今天不单带大家了解了鸽子汤的功效与作用，也让大家掌握了做鸽子汤的方法和技巧，能知道鸽子汤怎么做，最好喝以后大家再想通过喝鸽子汤来保健身体时，就试着自己动手去做吧，相信大家都能做出好喝的鸽子汤。