生菜保鲜方法

生菜保鲜方法

生菜保鲜方法，我们生活中可以吃到各种不同的蔬菜，说到生菜大家都不会陌生，因为很多人都十分喜爱吃口感爽脆的生菜，而且生菜有很多中储存方法，以下分享生菜保鲜方法

生菜冷库保鲜温度为0℃~3℃，相对湿度控制在98%以上，在冷库内可保存10―15天左右。温度低与-0.2℃会受到冷害，在保鲜冷库内生菜可延长数倍保鲜期，这样经销商就有充足的时间对其上市销售，并且保持其原有的品质。

生菜气调冷库的保鲜时间虽然比普通保鲜冷库时间长，但是造价相对比较高，对于生菜这类单价低的产品，回本效益不高，气调冷库造价高，也适合单品造价高，并且做反季节销售的产品。

生菜冷库正确保鲜方法介绍：

1、生菜采收：生菜在采收方面要求不严格，但是也要注意阴雨天气不要采收，雨后1-2天内不要采收，结球生菜从开始结球抽薹前都可收获，一般待叶球较紧实时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。

2、生菜挑选：采收后的生菜要对其进行挑选，剔除品质不好、烂叶、烂根等，避免影响其他生菜保鲜。

3、生菜预冷：生菜采收挑选后呼吸代谢旺盛，需要及时做预冷操作，预冷温度控制在1℃，放入薄膜内进行预冷。

4、生菜贮藏：生菜在冷库内保鲜时要注意，不要与梨子、苹果、瓜类等一起保存，因为这些果蔬会产生乙烯气体，导致生菜叶子产生锈斑，影响售卖品质。

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君迁子是一种能供人类食用的植物果实，它也叫黑枣或者牛奶枣，是柿科植物的一种，主要分布在中区北方地区。君迁子可以分为有核和无核两种，那么君迁子有核和无核的区别有哪些呢，想知道答案可以和我一起去看看。

君迁子有核和无核的区别

君迁子有核和无核的主要区别就是野生和人工栽培。有核的君迁子是自然界中的野生植物果实，而无核的当规则是人工嫁接培育出的君迁子品种，它的产量较高，但食用价值没有，有核君迁子那么出色。

君迁子的功效与作用

1：提高免疫力

君迁子不论有核还是无核都能为人体补充丰富营养，它含有的多糖，果糖，维生素和黄素等物质进入人体后，能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体内祛湿细胞的吞噬能力，可增强人体自身免疫功能，提高身体免疫力，防止多种流行疾病出现。

2：补血

补血预防缓解贫血都是君迁子的重要功效，因为君迁子中含有丰富微量元素铁这种物质可加快血红蛋白合成，而且能增强人体自身造血功能，它能防止人体出现缺铁性贫血，并能让人们出现的面色暗黄和体虚无力等症很快减轻。

3：预防骨质疏松

平时多吃些君迁子还能预防骨质疏松发生，因为当龟中不但含有丰富的微量元素钙，还能加快人体对钙的吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性和密度，能维持骨骼健康预防骨质疏松发生。

君迁子有核和无核的区别不多，只是栽培方式有所不同，其口感和营养价值以及食用功效都没有太大的区别，大家可在平时生活中放心食用它们，如果能坚持食用君迁子还能放慢身体衰老速度提高人类大脑功能。