荠菜花煮水喝有什么功效

荠菜花煮水喝有什么功效

荠菜花煮水喝有什么功效，荠菜是一种我们生活中常见的天然的野菜,而且因为口感好而深受人们的喜爱，每到荠菜的季节时很多人都会买一些芥菜回家吃，那么荠菜花煮水喝有什么功效？

荠菜花煮水喝可以起到清热利尿，还有凉血止血的功效，并可以有明目作用。能够对麻疹，还有尿痛尿血，以肠炎症状做治疗，也可以对目赤疼痛和月经过多进行缓解，食用方法也多样化，可以炒菜吃，也可以煎汤服用，患有高血压的人经常吃荠菜，有利于血压的降低，肾炎患者服用后能够增加排尿功能，消除水肿。

【来源】为十字花科植物荠菜的花序。

【别名】地米花。

【泡水喝的作用与功效】有利尿、止血作用。

【主要成分】荠菜全草含草酸、酒石酸、苹果酸等以及精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等11种氨基酸，蔗糖、乳糖、氨基葡萄糖等7种糖分，铁、钾、钙、磷等无机盐，蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等，尚含胆碱、乙酰胆碱、皂甙、芸香甙、黄酮类等。

【性味归经】甘，平；无毒。

【功效主治】利尿消肿，祛湿止血。治痢疾，崩漏，水肿，淋病，乳糜尿，便血，目赤肿痛。

【泡水用量】内服：9~15克/次，煎汤。

【泡水配方】

咯血，鼻血：荠菜花、侧柏叶、藕节各15克，加水煎汁3~5沸，取汁代茶饮。功能凉血止血。

小儿乳积 ……此处隐藏701个字……因为这些酸性物质可以充分溶解在水中，所以经常饮用老荠菜花煮的水可以起到消炎杀菌的作用。

2、调节心脏功能

老荠菜花中富含钾元素，钾元素可以维持体内电解质和电位的平衡，并且有助于维持心肌的兴奋性，所以经常饮用老荠菜花煮的水可以起到调节心脏功能的作用。

荠菜花的吃法

除了煮鸡蛋和煮水，荠菜花还可以这样吃：

1、凉拌

可以把荠菜花用清水冲洗干净以后再放入沸水中煮两分钟，到时间后捞出过一遍冷水降温，然后沥干水分放入碗中，加入一些蒜泥以及生抽、蚝油等调味料调味，最后将其充分搅匀，凉拌荠菜花就做好了。

2、做成荠菜花饼

可以把荠菜花用清水冲洗干净，然后放入碗中加入些面粉，再加水和鸡蛋搅成糊状，在平底锅中放入些油并开中火，最后将面糊倒入，煎成两面金黄就可以出锅了。

老荠菜花煮鸡蛋有什么功效

1、提高大脑机能

老荠菜花中含有多种维生素和活性成分，鸡蛋中也含有卵磷脂、甘油三脂等能提高大脑机能的营养物质，人体吸收了这些成分以后，可以帮助提高脑细胞的活性，促进智力发育，所以多食老荠菜花煮鸡蛋有益智健脑的功效。

2、清热止血

老荠菜花中的荠菜酸是有效的止血成分，摄入体内可以缩短人伤口的凝血时间，起到促进止血的作用，而且荠菜性偏凉，对人体有清热利尿的功效，所以多食老荠菜花煮鸡蛋有清热止血的作用。

3、补充营养

荠菜花和鸡蛋中都含有丰富的营养，尤其是鸡蛋，含有人体所需的多种营养成分，是青少年发育的理想食品，所以多食老荠菜花煮鸡蛋有补充营养的作用。