蓝莓成熟期一览表

蓝莓成熟期一览表

蓝莓成熟期一览表，水果是我们生活中不可缺少的部分，水果中含有的营养物质很多都是我们人体所需的，在不同的季节我们也可以吃到很多不同的水果，以下了解蓝莓成熟期一览表。

蓝莓成熟期一般从5月中下旬开始持续到8月上中旬。南方高丛蓝莓品种的成熟期为4月中旬至6月初，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。

二、蓝莓的采收方法

1、蓝莓果实要适时采收，蓝莓果实的风味和果粒大小在果实变蓝之后的5～7天达到最大值，这是最佳的采摘时间。过早采摘时果粒较小，果实风味差;过晚采摘会降低果实耐贮运性能。作为鲜食出售的蓝莓果，如果等果实在地里达到最佳的成熟状态才采摘的话，蓝莓果实就太软且存放期变短。

2、手工采收：供鲜食的果实最好由人工采摘，因此在果实成熟期需要较多的采摘工人。采摘时，工人要注意清洁双手和搞好个人卫生，因为蓝莓采下来是直接食用，而不是用水洗过之后再吃。

人工采收的效率的高低因蓝莓品种、果实成熟度、树龄以及采摘工人的熟练程度不同而不同，从3千克每小时到14千克每小时不等。一些成熟的蓝莓很容易就从果穗上掉落，通常在果实完全成熟前1～2周变成深蓝色，因此不用将果穗上的所有果实都采摘下来。

3、采收器和机械采收：蓝莓果实较小，人工采摘比较困难，可用快捷方便的梳齿状采收器进行工人采收。加工用果实可使用采收器采收，采 ……此处隐藏663个字……一定的保护作用。

延缓衰老

蓝莓中的花青素含量丰富，可以帮助清除体内的自由基，预防皮肤的提前衰老，有一定延缓衰老的作用。

美容养颜

蓝莓中的花青素及维生素含量丰富，在一定程度上可以改善皮肤松弛、减少皱纹、滋润皮肤，有美容养颜的功效。

延缓记忆衰退

蓝莓中的花青素含量丰富，有一定的抗氧化作用，对神经元、脑细胞的老化和过早死亡有预防作用，进而延缓记忆衰退。

维护肠道健康

蓝莓中的果胶含量丰富，可以缓解便秘的发生；所含的鞣酸可以消除消化系统发炎的症状，抑制出血性的大肠杆菌，降低大肠癌的发病疾病，进而维护肠道的健康。

蓝莓一天吃多少合适

20粒左右为宜。

根据《中国居民膳食指南》的建议，正常成年人每天水果的摄入量应在200-350克之间，而且种类要丰富多样，对于蓝莓而言，一般建议一天食用20粒左右就好了，以免吃多了凉性的蓝莓，会出现拉肚子的情况。

吃蓝莓要注意什么

1、不宜空腹食用。蓝莓性凉，含有一定的酸性物质，空腹食用蓝莓易使肠胃受凉，出现拉肚子的情况，而且还能促进胃酸的分泌，造成体内的胃酸含量过多，引起胃部的不适。

2、蓝莓中含有一定的草酸，对于肾炎、结石疾病患者来说，应少量食用，一般建议一天不超过10粒为宜。

3、蓝莓本身有一定的降压降脂作用，对于正在服用降压、降脂药的人群而言，不宜大量食用蓝莓，随意的食用几颗就好了。

4、糖尿病人少食。蓝莓中果糖含量丰富，容易被人体吸收，进而造成血糖升高，不利于血糖的控制。