榴莲炖鸡是用壳还是肉

榴莲炖鸡是用壳还是肉

榴莲炖鸡是用壳还是肉，榴莲很多人觉得它奇臭无比，有的人又觉得回味无穷，榴莲和鸡肉都是属于大补的食材，榴莲不仅可以直接吃，还可以用来煲汤，以下分享榴莲炖鸡是用壳还是肉

榴莲炖鸡用壳还是肉

榴莲煲汤，煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位，榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。

榴莲被称为“水果之王”，榴莲的果肉营养非常丰富，所以有不少人健康饮食。

榴莲肉炖鸡做法

主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）

配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。

窍门：

如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲壳炖鸡的做法

1.榴莲壳里面有一层厚 ……此处隐藏839个字……糖升高。

3、榴莲热滞，所以有热体质的人或咽喉痛、咳嗽、感冒、气管敏感、糖尿病的人都不适合吃榴莲。否则，他们的病情肯定会恶化。

4、榴莲也不宜与酒同食，这两种食物性质不同，食用会对身体造成伤害。

吃榴莲的好处：

吃榴莲可滋补身体，补肾壮阳。榴莲内含有多种营养元素，中医认为，经常吃榴莲可以促进体内营养平衡，对身体大有补益。其中，榴莲内有大量的蛋白质、脂肪，身体虚弱，抵抗力差容易生病的人多吃，有强身健体的功效。

吃榴莲可治疗痛经。在榴莲的原产地马来西亚、泰国，当地妇女在生育以后，通常是以吃榴莲的方式补养身体。另外，榴莲通过平衡身体营养，进而可以促进身体内分泌的平衡，对月经不调的女性来说，有良好的补益。

吃榴莲可以活血散寒，调节体温。榴莲内含丰富的热量，身体虚寒的人，可通过食用榴莲，来改善虚寒的症状。特别是怕冷的人，平时多吃一些榴莲，可以提高体温，有提高身体免疫力的功效。

榴莲可以抵抗炎症和水肿。榴莲内含有一种叫做蛋白水解酶的东西，当我们的身体不小心染上炎症并且食用消炎药物的时候，这种特殊蛋白水解酶，可以帮助炎症吸收消炎物质，并改善身体血液循环，可促进炎症疾病更快康复。

吃榴莲的禁忌：

食用榴莲虽然有很多的好处，但是在食用的时候，也不能太随意。中医养生学讲究进补的“度”，榴莲也是这样，不能吃得太多，或者，也可在食用榴莲的时候吃一些清凉的食物来调节。另外要注意一点，吃榴莲的时候不要喝酒，特别是有心脑血管疾病的人，要是两者同食的话，会引起身体燥热，并可能导致血管堵塞、中风。