榴莲壳可以炖什么东西

榴莲壳可以炖什么东西

榴莲壳可以炖什么东西，很多人都是喜欢吃榴莲炖鸡的，榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖，而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖，那没有一点气味，而且吃了不上火。下面了解榴莲壳可以炖什么东西及相关资料。

一、榴莲壳母鸡汤

食材：榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤，切块备用

2、母鸡洗净，焯水捞出备用

3、红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用

4、锅中加入清水烧开，加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮开10分钟，转小火炖2小时

5、关火前半小时加入枸杞子，最终加入食盐调味即可。

二、榴莲壳乌鸡汤

食材：榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐

做法：1、切块备用

2、乌鸡洗净，斩大块备用，红枣去壳备用

3、锅中加入乌鸡、清水，煮开，捞出血沫

4、放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煮开，转中小火煲2小时，加入盐调味即可。

三、榴莲壳瘦肉汤

食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐

做法：1、取出榴莲壳内白色瓤

2、瘦肉洗净，和榴莲壳白色瓤、红枣一起放入锅中，煮开

3、捞起汤外貌的浮沫，中小火煲2小时左右，最终加入适量的盐和枸杞子即可。

四、榴莲壳排骨汤 ……此处隐藏675个字……脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲壳煲糖水有哪些好处？

1、清热解毒

老话说，营养都在皮里面，虽然这话说的有点极端，但是也并无道理。榴莲的肉大热，但是壳却是清凉的。用榴莲的内壳煮过的汤，口感非常清润甘淡。大家可以用榴莲皮内侧的那一层白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴莲壳的内瓤煮水。

用榴莲壳内侧白瓤煮出来的水，味道会更苦一些，颜色也很白。用榴莲壳煮出来的水，颜色会略微发红，但是入口会更加清甜，去火效果会更好。担心吃过榴莲会上火的人，可以把剩下的'榴莲壳煲成糖水，一举两得。

具体做法：榴莲壳内瓤一瓣，冰糖少许。先把榴莲壳外面尖刺的硬壳给去掉，只取内瓤，然后切成条状放入砂锅里面，加入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火，煮沸30分钟后即可食用。

2、补血益气

榴莲壳不仅可以用来煲成糖水，还可以煲成有滋补效果的肉汤。用榴莲皮来炖鸡汤、排骨汤等，不仅味道清甜鲜美，还能起到滋阴补肾，补血益气的好处，尤其是对于胃寒的人而言，能起到很好的祛除胃寒的作用。

3、滋润皮肤

榴莲壳还可以用来泡澡，取少许的榴莲壳，把外面的尖刺给去掉，然后放入锅中加入清水烧开，放温后用来泡澡，可以对皮肤起到一个很好的养护作用，同时还能抑制皮肤瘙痒，减少皮肤疾病的发生。