干猴头菇煲汤的做法大全

干猴头菇煲汤的做法大全

干猴头菇煲汤的做法大全， 猴头菇非常适合老年人以及体质虚弱的病人食用,而且它还有滋补强身的作用。与此同时,猴头菇也是一种能够补养脾胃的好食材,下面是干猴头菇煲汤的做法大全。

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猴头菇排骨养胃汤的做法

泡发，猴头菇泡发是整个菜谱的.关键，猴头菇泡发得不好用高压锅也无法压软，如嚼树皮，泡发不好就是暴殄天物。

温水浸泡猴头菇，直到猴头菇变软。我通常放在电饭锅里，让电饭锅处于保温状态。

泡软的猴头菇减去根蒂（别不舍得剪，这部分是苦的），撕开并清水清洗，捏干，反复数次，最好是水已清澈。

处理完毕，装入电饭锅或者保温杯等有保温功能的厨具中，加入约60度的水完全莫过猴头菇，泡一晚上。

肋排，清水中浸泡，去血水，开水下锅焯熟，捞出放入凉水备用。

砂锅加入适量水，我一般加入3.5L，排骨凉水下锅，加入适量姜，枣，大火煮开。

放入前一天晚上备好的猴头菇，最后泡发猴头菇的水一起倒入锅中（泡发的水药效不错），烧开，转小火，焖煮1.5-2小时。

出锅前二十分钟加入少许枸杞，平时我会在炖好后加入西红柿炖片刻，汤更是鲜美，今儿家里西红柿用完了。

做好的猴头菇排骨汤，猴头菇软烂入味如同豆腐般鲜嫩，美味可口，汤鲜，排骨脱骨，入口即化的感觉，营养健康。

上菜咯，统统吃光了，连挑剔的三岁小儿也喝汤，等什么呢，给家人做健康美味的菜吧！

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猴头菇养胃汤的做法

一个猴头菇，红枣，薏仁，枸杞，准备好

洗米水烧到40度到60度左右，把猴头菇放入

用碗把它压到没过自己，做别的事情吧，要浸泡两个小时哦

泡好后你会发现水变成黄色，用水清洗知道用力捏出来的水变清澈，那么咱们切片吧

瘦肉也只要一点哦，切片，水煮沸抄一下哦，去腥味哦

把切好的猴头菇放入，肉片放入，开始煮吧，我这个是两个人的量，煮一个半小时，加红枣，枸杞，桂圆肉，薏仁，然后等一个小时开吃！健脾补胃，女生们，该对自己好点了

小贴士

猴头菇的功效有没有广告中说得那么好，这个大家不用纠结，在我这个吃货看来，这汤的味道还蛮不错的，冲着好喝就够了，哈哈。

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猴头菇煲排骨靓汤的做法

猴头菇发泡两小时，洗净撕成小块。

排骨过水，洗净备用。

葱姜洗净处理好备用！

枸杞、红枣、党参、黄芪、当归备好

一起放到隔水炖中，放上适量盐，煲上两小时就OK了！

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猴头菇虫草花煲鸡汤的做法

提前2-3小时猴头菇泡水，把发黄的水多倒几次。猴头菇会漂浮在上面，尽量按下去多泡一泡。

去掉中间硬的梗，撕成瓣。

备好食材，把姜片和鸡放入凉水中，大火煮沸，灼水，连沫一起倒掉。

把新一锅水备好，大火，放入鸡和猴头菇，枣，虫草花，姜片煮沸转中小火，炖1.5小时。

可以放入少许料酒，去除猴头菇苦味。

最后放盐，枸杞，暖暖出锅喽!