选择购买茶叶的步骤和办法

时间:2023-09-19 21:10:38
选择购买茶叶的步骤和办法

选择购买茶叶的步骤和办法

选择购买茶叶的步骤和办法,很多人在平日里喜欢喝茶,但他们在喝茶以前第一要选择购买茶叶,只是市场上供应的茶叶多种多样,水平参差不齐,难以选择,来看选择购买茶叶的步骤和办法。

  选择购买茶叶的步骤和办法1

1、看茶叶的干燥度

平日购买茶叶的时候,第一要看茶叶的干燥程度,可以取适量的茶叶直接落在手中,假如感觉茶叶微微刺手,再用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松把它捏碎,就代表茶叶的干燥度最好,是水平最好的茶叶,假如用手捏动茶叶时困难捏碎,则说明茶叶的干燥度不好或者已经受潮。

2、看外观色泽

在选择购买茶叶的时候,还可以看茶叶的外观色泽,绿茶的外观要带有油光宝色这是优质绿茶的典型特征,而茶叶表面有密布的白毫则是乌龙茶的要紧特征。

龙井茶的外观则多为见片状而冻顶茶,多为半球紧结型,铁观音则多为球形,不一样的茶外观色泽不一样,大伙选择购买时要多加注意。

3、闻茶香

选择购买茶叶时还可以闻茶香,不过不一样类型的茶叶发酵程度不一样,散发出的茶叶香气也不同,水平好的绿茶会散发出迷人的清香,而乌龙茶则具备天然的熟果香,

红茶则带有一种焦糖香,花茶会有花香与茶香的混合香味,假如选择购买茶叶时,发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味,就说明它的水平不好,不主张购买和饮用。

4、品尝茶滋味

选择购买茶叶时还可以品尝茶叶的滋味,茶叶类型 ……此处隐藏992个字……芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

如何选择茶叶

茶叶的条索,条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。

一般长条形的好茶叶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说,好茶叶的条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果好茶叶的外形松、扁(扁形茶 除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。

以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松。可见,以紧、实、有锋苗为上。

如何选择茶叶

茶叶的色泽,茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。

但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;山茶或平地茶色泽深绿有光。

如果自己有条件,那么可以选择用第一次茶尖制作而成的茶,因为茶尖是最嫩的,这个茶尖泡茶的话味道也会更好,

但是茶尖来泡制的茶一般都是很名贵的茶,大家在选择茶叶的时候也要根据自己的实际经济条件来选择,因为茶叶是相当之贵的,很多时候茶叶当我们一个老百姓一年的收入,自己根据条件来选择。

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