红枣粽子的做法和配料

时间:2023-09-19 21:10:45
红枣粽子的做法和配料

红枣粽子的做法和配料

红枣粽子的做法和配料,每年的端午节各家都会开始包粽子,南方和北方粽子口味的差异也很大,北方人喜欢吃甜粽子,南方人喜欢吃咸粽子,看看红枣粽子的做法和配料。

  红枣粽子的做法和配料1

食材

糯米 适量

红枣 适量

蜜枣 适量

绳子 适量

粽子叶 适量

剪刀 1把

方法/步骤

准备糯米、红(蜜)枣、粽子叶等食材。

将糯米淘洗干净,浸泡两个小时。

将粽子叶洗干净,放入锅中加入清水煮软,捞出控水备用,新鲜的'粽子叶洗干净直接用就可以了。取三张粽子叶,毛面相对,三分之一处折一个漏斗状。

先放入三分之一的糯米,加入蜜枣或红枣。

再放入三分之二糯米包成三角形粽子,一定要包紧。

用绳在粽子上多绕几道,扎紧。

把所以的粽子包好后,放入高压锅中煮。煮熟后在焖两个小时。

粽子出锅了。看到香甜的粽子有没有流口水呀!!

  红枣粽子的做法和配料2

食材

糯米 500克

红枣 适量

粽叶 适量

白糖 适量

方法/步骤

提前把糯米在水中泡3个小时。 红枣洗净, 粽叶(鲜粽叶或干粽叶)用清水洗净。

两片粽叶(看粽叶大小,若比较大一个也行)重叠起来,卷成一个圆筒状,把结合处粽叶用手捏紧。

用勺子将糯米放入重叠好的粽叶中,并放上两三个红枣。放好红枣后,再铺上一层糯米,这时圆筒的糯米放的满满的。

将上面长的粽叶向下压,完全盖在圆筒上,盖上糯米,边角处多出的边稍折叠,顺着粽子的形状紧紧的裹上,以防糯米露出。

将长端的粽叶紧紧地圈在粽子上,并用棉线紧紧的捆住包紧后的粽子。

将捆好的粽子放在锅里煮20分钟左右。

  红枣粽子的做法和配料3

食材

糯米 600克

红枣 适量

红豆 适量

粽子叶 30片

棉线 适量

方法/步骤

首先把糯米和红豆提前一晚上泡上,这样粽子才会更粘糯。

红枣洗净提前泡两个小时。

粽叶洗净放进锅里煮10分钟左右,这样既卫生又好用。

煮好的粽子叶从中间折成一个漏斗的形状,如下图。

在里面放少量的米,然后再放两个枣,然后再放入一层米。

然后把粽子包好,用棉线缠好,如下图。

包好的粽子冷水下锅,水要一次性放够了。

盖上锅盖煮2个小时。

两个小时后粽子就好了,软糯好吃,但是一次不能吃太多。

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