猪血和什么菜一起炒
猪血和什么菜一起炒，说起猪血大家都知道是什么， 猪血含有高达十几种的微量元素，增强免疫能力的功效，还能起到清理体内垃圾的作用，那么你知道猪血和什么菜一起炒吗。
猪血和什么菜一起炒1猪血又称液体肉、血豆腐和血花等。有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本在秋冬季时候我们可适当的吃点猪血，猪血的属性比较平和，所谓吃什么补什么，猪血是一种理想的.补血食物。所以对于一些手术过后或者女性朋友来说，可以经常食用一些猪血，猪血的质地柔软，可以和韭菜或者其它蔬菜一起清炒，味道都非常不错。
以前我喜欢把猪血和豆腐一起烧或者用来做麻辣血旺。今天我用了一点圆白菜和它一起炒来吃，本来是想用大白菜来炒的，但是后来忽然想起圆白菜的口感比大白菜要好一些，而且它们也不相克，营养还能互补。于是就有了今天这道“猪血炒包菜” 。下面我们就来了解一下它的制作方法吧！
【制作材料】：猪血400克、包菜200克、红辣椒1个
【制作调料】：豆瓣酱5克、青蒜苗1根、生姜几片、花椒面1克、盐1克、鸡精2克、老抽2克、料酒3克、陈醋3克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把猪血切成筷子厚4cm左右大小的片状，切的时候一定要小心，猪血的质地柔软，稍不注意，就容易将猪 ……此处隐藏941个字……/p>
做法:
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:
(1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。
三：菠菜猪血汤
用 料 新鲜菠菜500克，猪血250克。
制 法 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。
用 法 随意服用，用量不限。
注 释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。
四：韭菜炒猪血
[原料/调料]
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
