痛风患者这6种蔬菜少碰

痛风患者这6种蔬菜少碰

痛风患者这6种蔬菜少碰，痛风的患者是需要注意很多事情的，痛风是一种很常见的疾病， 患者的主要症状是出现关节红肿、疼痛和痛风石，这是因为尿酸在体内沉积引起的，下面看看痛风患者这6种蔬菜少碰及相关资料。

1、菠菜

菠菜的嘌呤含量并不高，没100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人体呈酸性，会降低血液PH值，

而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。 再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、尿道结石、肾功能疾病等，菠菜中的草酸在人体内容易和钙质结合成草酸钙沉淀，草酸钙会加重结石类疾病。

2、香菇

每100克香菇中嘌呤含量高达214毫克，属于高嘌呤食物，食用后会导致体内的血尿酸值升高，增加导致痛风的可能性，因此尿酸高患者尽量不要吃香菇。

3、芦笋

每100克芦笋中嘌呤含量高达500毫克，属于高嘌呤食物。一般医生建议尿酸高患者每日嘌呤摄入量要少于300毫克，因此尿酸高患者是要忌食芦笋的。

4、花椰菜

花椰菜作为富含维生素、纤维素和微量元素的蔬菜，受到许多人的喜爱，并且花椰菜也对于减肥也是非常有好处的，但是尿酸高患者却不能多吃。 每100克花椰菜中含有81毫克嘌呤，属于中等嘌呤的食物，尿酸高患者是要限制食用花椰菜的。

5、油菜

油菜 ……此处隐藏941个字……、菜花、四季豆、木耳、蘑菇等蔬菜，但不仅限于上述六种蔬菜，还需避免动物内脏及海产品等。

痛风是嘌呤代谢障碍引起血尿酸升高导致的疾病，尿酸是嘌呤代谢的终产物，尿酸升高起主要是常饮酒或服用高嘌呤含量过多的食物所致，饮食治疗是控制高尿酸的重要措施之一，因此调整痛风的患者的饮食结构非常必要。

一、蔬菜类：

1、草酸类：常见的如莴笋、菠菜、空心菜、苋菜、芥菜、四季豆等，其中草酸含量较高，可在肠道内形成草酸钙，容易引起结石，影响排尿，不利于尿酸的排出，因此尿酸高的人尽量少食用以上蔬菜；

2、花科类：常见的花科类蔬菜有菜花、油菜花等，其中嘌呤含量较高，容易促使尿酸升高或加重痛风症状；

3、菌菇类：如香菇、蘑菇、木耳、金针菇、银耳等，虽然其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及矿物质等营养元素，但嘌呤含量也较高，容易引起嘌呤代谢紊乱或在体内堆积，不利于尿酸高的人身体恢复，所以要少食用。

二、动物内脏：

包括肝、肾、心、脑等，如猪肝、鸭肝、鹅肠、猪肚、猪心等。这些食物嘌呤含量都较高，痛风患者日常应减少食用。

三、海产品：

海产品中的海蟹、虾、沙丁鱼、扇贝、生蚝等。也属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者也要少吃。

四、其他：

另外需要避免喝可乐、橙汁、苹果汁等含果糖量高饮料，糖分较高的饮料，容易引起体内尿酸升高，可能会引起痛风发作或加重痛风病情。

如果患者想要控制尿酸，还应多饮水，以利尿酸排出。此外，患者还可根据自身具体情况适当运动，促进新陈代谢、改善血液循环，进而缓解痛风症状。