吃黄瓜的注意事项

吃黄瓜的注意事项

吃黄瓜的注意事项，夏天的水果是非常多，有很多也是具有减肥的功效的，黄瓜大家都知道，减肥的效果是人尽皆知的，黄瓜的营养价值也是非常丰富的，以下分享吃黄瓜的注意事项。

1、黄瓜不宜生吃不干净的黄瓜。

2、黄瓜不宜弃汁制馅食用。

3、黄瓜虽好但不宜多食偏食。

4、黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。

5、黄瓜不宜和辣椒、菠菜同食。

6、黄瓜不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

7、还有很多人觉得吃黄瓜时，把黄瓜把儿扔掉，因为黄瓜把儿带苦，其实，好东西往往就是被人忽略，其实黄瓜把儿比黄瓜的作用还要大。所以建议大家吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。

这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。吃黄瓜还需要注意的是，黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。

夏天吃黄瓜的好处

1、预防肿瘤

我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C，而这种成分具有提高人体免疫功能的作用，因此可以达到抗肿瘤的目的。

2、抗衰老

维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分，因此可以预防衰老， ……此处隐藏1265个字……黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

3、黄瓜蒲公英粥黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

注意事项：

1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

食用黄瓜六不宜

(1) 不宜生食不洁黄瓜

(2) 不宜弃汁制馅食用

(3) 不宜多食偏食

(4) 不宜加碱或高热煮后食用

(5) 不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食

(6) 不宜与花菜、小白菜、柑桔同食

黄瓜不宜与花生同食

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。