春季吃什么鱼对孩子好

春季吃什么鱼对孩子好

春季吃什么鱼对孩子好，我们都知道，平时多吃鱼对身体的健康是有益处的，而且鱼肉里所含的蛋白质比猪肉要高出很多，是一款很不错的食物，下面小编整理了春季吃什么鱼对孩子好。

鳜鱼

鳜鱼又称桂鱼，每年的3~4月是其最肥美的时节。从古诗 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”就足以见得人们对春季鳜鱼的喜爱了。

鳜鱼，肉食性，无鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

营养价值

鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于喜欢鳜鱼的美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。对于痛风患者来说，鳜鱼也是为数不多的低嘌呤水产，可以比较放心地食用。

鲳鱼

众所周知，鲳鱼除了中间的一片骨头，几乎没有鱼刺，吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人和孩子。它的蛋白质、钾、不饱和脂肪酸、 ……此处隐藏999个字……变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可

三、红烧桂鱼

材料：桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油

做法：

1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；

2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；

3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；

4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁；

汤汁浓稠后，加入少许陈醋；

5、起锅后滴入少许香油。

1、海鱼

这类鱼通常是自由自在的生活在深海里的，其次带鱼的脂肪含量比一般鱼类都要高，而且是不饱和脂肪酸，可以帮助我们身体降低胆固醇，让表皮的细胞更加活跃，让皮肤更加光滑细嫩，而且吃带鱼还能够降低心血管系统的疾病。

2、河鱼

人们最常吃的河鱼就是鲫鱼，这种鱼也是春季滋补身体的好食物。它的营养还是非常全面的，可以给身体补充矿物质，维生素，氨基酸等，而且它的肉不但鲜嫩却不肥腻。想延年益寿的人不妨常吃，产妇喝鲫鱼汤还能够催乳。

如果家长想要给宝宝吃鱼的话，有条件的情况下还是建议深海鱼。因为这种深海鱼冬季身体会积攒许多营养物质，初春正好食用。鱼类的营养价值也会受烹饪方式的影响，平时家长在烹饪的时候也要注意方法，正确的烹饪方法才更有利于营养吸收。