山药怎么做才好吃

时间:2023-09-19 21:12:46
山药怎么做才好吃

山药怎么做才好吃

山药怎么做才好吃,山药是我们大家常见的蔬菜,在菜市场或者超市都是有的买的。山药家常菜的做法有:山药汤、青椒炒山药等。下面了解山药怎么做才好吃及相关资料。

  山药怎么做才好吃1

一、清炒山药木耳

1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片

2、山药切片,没入水中,葱切成葱花

3、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水

4、倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下

5、关火,加入葱花和盐

6、借用余温再炒两下就可以盛盘了

二、醋溜山药

1、山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁

2、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段

3、起油锅,下蒜瓣辣椒爆香

4、放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒

5、快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花

三、蒸铁棍山药

1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉

2、然后洗干净,切断,上锅蒸十至十五分钟即可

3、吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈

4、我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好

四、小米山药粥

1、在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下 ……此处隐藏2032个字……药泥一同放入容器。

3、参加蛋清、姜末、料酒、盐混合拌和。

4、倒入酱油顺一个方向,尽可能多的拌和,将肉馅上劲。

5、胡萝卜洗净去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球巨细的肉丸子。

6、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内参加适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。

山药馒头

面粉 200克、山药 100克

白糖 20克、酵母粉 3克

牛奶 110克

1、将山药去皮,洗净,切片,上锅蒸熟,取出,压成泥。

2、把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

3、参加山药化开。

4、倒入面粉揉成面团润滑,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、将发酵好面团取出排气搓成长条,分红小剂子6等份,搓成馒头生坯。

6、蒸笼抹上少数油(防粘),放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟,滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

蜜汁山药

资料、山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出规整码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖彻底消融,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。想学做菜吗?重视微信公众号、cookbook101,图文教您做菜!

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