膳食纤维高的十种蔬菜

膳食纤维高的十种蔬菜

膳食纤维高的十种蔬菜，在生活中人们要多吃一些含膳食纤维丰富的食物，这些食物能够促进肠胃蠕动，在消化系统中是有着吸水作用的，以下分享膳食纤维高的十种蔬菜。

膳食纤维的功能

1、膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收；

2、膳食纤维能够促进粪便膨胀、增加粪便重量，让粪便达到每日150~200g的正常水平，从而缓解便秘；

3、膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用，发挥益生元的作用，有利于维持肠道环境健康，便便更加通畅；

4、富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强，可以推迟胃排空，并减少其他碳水化合物的吸收，从而帮助控制体重；

5、膳食纤维可以结合胆碱，能够降血脂，降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，减少胆石症的发生。

建议我国成年人膳食纤维的日摄取量为 30g。那么如何从蔬菜里吃够这个量呢？我们来认识一下膳食纤维含量最高的蔬菜TOP10，小薄荷敢保证你猜不到第一是谁~

TOP1002豆角

膳食纤维：2.1g/百克

热量：34千卡/百克

碳水化合物：4.6g/百克

薄荷评价：除了热量低、膳食纤维含量高，豆角钾元素含量也较高，有助于缓解水肿。

TOP9 豇豆

膳食纤维：2. ……此处隐藏1615个字……芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

除了上述描述之外，有部分水果也是含有很多的粗纤维的，比如：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

5大纤维素含量超高的蔬菜，让你的瘦身计划更进一步！

莴笋

莴笋含钾量丰富，有利于促进排尿，不仅对健康有利，而且还有预防肥胖的功能。

含有少量的碘元素，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

红薯

红薯是世界卫生组织推荐的最佳瘦身食物。

首先红薯中含有最为丰富的膳食纤维，能抑制脂肪在你体内蓄积，尤其能防止脂肪堆积在臀部。

其次，红薯中还含有丰富的赖氨酸，这可是大米和面粉中最欠缺的营养成分。

黑木耳

黑木耳中含有的矿物质钙是肉类的30倍以上，矿物质钙不仅可以减少脂肪合成所需的酶，同时还能加速脂肪分解，促进脂肪在体内完全代谢。

而且，黑木耳的有效成分还能调节体内脂肪分布，帮你重新塑造身体曲线。

另外，黑木耳还有助于消化道排毒。

韭菜

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。

不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

芹菜

芹菜是高纤维食物，水分占整个能量的95%，由于芹菜纤维素很多，人体只摄取了其中很少的一点能量，其余部分只是穿肠而过，因此摄入的能量只有很少被吸收，起到很好的减肥作用。