蔬菜的纤维含量排行榜

蔬菜的纤维含量排行榜

蔬菜的纤维含量排行榜，蔬菜是我们生活中不可缺少的，我们都知道蔬菜的种类有很多种，每种不同的蔬菜都有不一样的营养成分，而蔬菜纤维就是我们人体所需的，以下了解蔬菜的纤维含量排行榜。

1、洋蓟

洋蓟富含维生素C和K，以及钙和叶酸。

烧烤、烘烤或蒸整整个洋蓟，用于菜肴或配菜。

一般只吃每片叶子下面最嫩的地方，和洋蓟的根部。

纤维含量：一个中等大小的洋蓟含有6、9g纤维。

2、 土豆

作为主食蔬菜，土豆是B族维生素、维生素C和镁的良好来源。

纤维含量：一个大马铃薯含有6、3g纤维。

3、 红薯

红薯是淀粉类蔬菜之一。它们富含维生素A。

纤维含量：一个大红薯，含有5、9g纤维。

4、 防风草

防风草是维生素C和K以及B族维生素、钙和锌的良好来源。

纤维含量：煮过的防风草含有5、8克纤维。

5、冬瓜

冬瓜蔬菜是维生素A和C的丰富来源。

纤维含量：冬瓜含有5、7g纤维。

6、 西兰花

西兰花是一种富含维生素C和A的十字花科蔬菜。十字花科蔬菜还含有大量的抗氧化多酚。

纤维含量：煮熟的西兰花小花含有5、1g纤维。

7、 南瓜

南瓜是一种受欢迎的蔬菜，也是维生 ……此处隐藏1074个字……冬笋味道最佳。

7、木耳

膳食纤维：2、6g/百克

木耳铁含量极为丰富，是补铁补血佳品。主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

8、蒜苔

膳食纤维：2、5g/百克

蒜苔粗纤维含量较多，有助于预防或者缓解便秘。蒜台又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜台在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

9、豇豆

膳食纤维：2、3g/百克

豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜，热量低，减肥期间可以较多食用，但经常被用来腌制酸豆角，这种情况下要少吃。

10、豆角

膳食纤维：2、1g/百克

除了热量低、膳食纤维含量高，豆角钾元素含量也较高，有助于缓解水肿。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。