早餐生滚牛肉粥

早餐生滚牛肉粥

早餐生滚牛肉粥，牛肉是我们日常生活中很常见的一种食物，而且营养价值是非常的高的，有很多我们身体所需的营养物质，食用方法有很多，以下为大家分享早餐生滚牛肉粥。

步骤1

大米先提前30分钟浸泡

步骤2

牛肉切末，加入淀粉、胡椒粉、盐、芝麻油腌制30分钟

步骤3

山药切块，准备葱白、冬菜、姜丝、香菜根和叶子

步骤4

大火煮15分钟，煮出米油

步骤5

然后下入山药、冬菜、姜丝小火煮30分钟

步骤6

再下牛肉煮7-8分钟左右

步骤7

最后下入葱白、香菜根叶子和盐、味精调味即可

步骤8

又滑又绵的老广州生滚牛肉粥

生滚牛肉粥的烹饪技巧

牛肉一定要提前腌制才入味，煮牛肉的时间要控 ……此处隐藏611个字……于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。

牛肉粥应该怎么做会鲜香嫩滑

食材准备：牛肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、葱花、米

制作步骤

1、新鲜的牛肉买回家之后先用水清洗一下血水，然后将牛肉切成牛肉丝。

2、切好的牛肉丝用料酒、盐、姜片先腌制一下。

3、将米淘干净，然后放入砂锅中，倒入清水。开大火先把水煮开，煮开后就把火调小开始慢煮。

4、当米开始化开的时候，将腌制好的牛肉丝用手将它一根根的放入到粥当中，与米一起继续慢炖。

5、在粥当中加入盐，同时再加入一些姜片去腥。

6、大约炖一个小时左右，当粥开始变粘稠，牛肉丝开始慢慢变软的时候，基本上就可以吃了。这时将火关掉，然后焖上十分钟到十五分钟。

7、焖好后，再开大火将火煮开，让米和牛肉丝滚一下就可以吃了。

8、将粥当中的姜片挑出，加入味精调味，就可以出锅了。

9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一点香葱点缀提香一下就可以了。

以上就是牛肉粥的制作方法，是不是觉得并不是特别复杂呢？如果平时小伙伴在家都可以做这样一道营养丰富，口感较好的牛肉粥来吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在电饭煲里做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗热气腾腾的牛肉粥，一定会让你一天元气满满的。小伙伴如果认可小编推荐的牛肉粥的做法，可以试着做一下。