餐饮提升客流量的方法
餐饮提升客流量的方法，经营一家餐饮店将面临着各种各样的问题，其中算是每一个商家都会遇到了一个难题是客流量到多少。客流量是决定一个店铺成败的关键，以下分享餐饮提升客流量的方法。
餐饮提升客流量的方法1一、打出招牌特色菜
一家餐厅想要吸引街道上形形色色的食客，提升客流量，在黄金营业时间从别家手里把生意抢回来， 根本的还是要有自己的招牌和特色。当顾客还在苦苦思索“今天吃点啥”时，如果你家的招牌特色菜能让人眼前一亮，自然就能勾住食客的心。
路上行人一看就知道你家主要特色是什么，大概的消费水平是多少，在这个快节奏的时代里，一目了然很重要。把顾客的思考题变成判断题，顾客停住脚步做出选择的概率就大多了。
而且古话有云“一招鲜吃遍天”，菜品在精不在多，味道好了自然就会有回头客，千万不要傻傻地陷进价格战当中，要知道特色永远是更好的竞争力。
二、打造特有的餐厅风格
客流量也是一种流量。随着网红经济的兴起，不少商家已经借着网红流量的“东风”赚的盆满钵满了。往往有风格，有故事的餐厅更容易对人群形成特有的吸引力。
不妨在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，进而挖掘顾客的情感需求，或满足人们的猎奇心里，来激发食客的分享热情。
大到装修的风格和配色，小到灯光、音乐、餐盘的摆放等等，真正风格和细节两手抓去打动消费者，自然就能提升客流量，生意会越来越红火。
三、合理增加营销方式
如果你对于“营销”的 ……此处隐藏1463个字……节上桌，要让顾客感觉到惊喜，如果你的这道菜，无法让顾客惊喜，其实是一个失败的营销。
所谓终，就是在顾客就餐结束后，提供一个很有意思的欢送形式，这样，商家就用了很低的成本，在顾客心里面留下了记忆点，增加了回头率。
第二，菜品创新
很多餐厅为什么就只有开业一段时间有生意，后面就不行了，是因为没有新的菜品推出，这个时候，你要加强新菜品的研发投入，最好是设计某一个年临段喜欢的特色菜，不建议做大部分人都喜欢的菜，针对目标客户群来设计菜品创新，是最好的。
具体来说，一个月要推出2款以上的新菜品，有实力的餐厅，一般一个星期会研发两个新菜品。
第三，餐厅推广
我发现只要是年龄大于35岁的餐厅老板，几乎不会用短视频来推广自己的餐厅，实际上短视频和直播，是餐厅宣传的必备平台，你可以推出一个游戏
比如说花2元钱就能在你的店吃一碗番茄牛肉饭，吸引大量顾客来模仿，然后推出一个活动，只要顾客拍成短视频发到平台上，加上你门店的地址，只要播放量超过1万，就送200元代金券。
这样你的门店宣传成本就降低了。同时，你需要在外卖平台上做一些关键词的优化处理，增加顾客到店率，从大众点评的好评上下功夫。
成本最低的传播方式，就是自传播，让用户自己传播，最开始需要商家的引导，激发顾客把好评分享到社交媒体，增加自己的餐厅的曝光量。
商家之所以不会玩短视频，就是因为不懂如何调动顾客一起来玩，一旦把顾客的积极性调动起来，餐厅的传播速度会非常快。
而短视频，无疑是当今信息传播最快的内容形式，所以，要把这个工具利用好。
